Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Обладнання
Інноваційні технології та обладнання галузі. Переробка продукції тваринництва
150 грн
Практикум рекомендований для студентів закладів вищої освіти ІІІ і IV рівня акредитації для використання у навчальному процесі підготовки здисципліни „Інноваційні технології та обладнання галузі“...
Етикетка: як виготовити?
70 грн
В книзі висвітлені історія виникнення етикетки, її призначення і різновиди, дизайн та колір, технології виготовлення, оздоблення, захисту та нанесення на виріб. Книга призначена для фахівців і керівників поліграфічних та споживаючих етикетку підприємств, а також для студентів, магістрантів та аспірантів поліграфічних навчальних закладів...
Конструкції і розрахунки машин та апаратів переробних виробництв
200 грн
Суттєва роль у вирішенні проблеми забезпечення населення повноцінними продуктами харчування належить галузі з переробки сільськогосподарської продукції. Збільшення об’ємів виробництва харчових продуктів повинно супроводжуватись підвищенням їх якості та розширенням асортименту. Проблема зберігання та переробки сільськогосподарських продуктів однаково актуальн..
Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості
290 грн
У підручнику наведено основні положення загального матеріалознавства, охарактеризовано властивості, структуру і застосування сталей, чавунів, кольорових металів та їх сплавів, полімерів, неорганічних матеріалів, наноматеріалів та композиційних матеріалів, які використовуються у харчовій промисловості. Призначено для студентів вищих навчальних закладів галузе..
Наноматеріали та нанотехнології у харчовому виробництві
200 грн
Наведено класифікацію нанорозмірних структур і проаналізовано їх властивості. Узагальнено відомості про появлення розмірних ефектів у фізико-хімічних, механічних та інших властивостях наноструктурних матеріалів. Показано можливості застосування наноструктурних матеріалів і покриттів у харчовій промисловості...
Обладнання для групового пакування
100 грн
Серія книг під загальною назвою «Пакувальне обладнання» присвячена технологіям і обладнанню пакування різних за реологією груп продукції. Структурно до її складу входять три книги: «Обладнання для пакування продукції у споживчу та транспортну тару»; «Обладнання для групового пакування»; «Обладнання для обробки транспортних пакетів». В цих книгах наведено тип..
Обладнання для обробки транспортних пакетів
100 грн
Серія книг під загальної назвою «Пакувальне обладнання» присвячена технологіям і обладнанню пакування різних за реологією груп продукції. Структурно до її складу входять три книги: «Обладнання для пакування продукції у споживчу і транспортну тару»; «Обладнання для групового пакування», «Обладнання для обробки транспортних пакетів». В цих книгах наведено типо..
Обладнання для пакування продукції у споживчу тару
125 грн
Серія книг під загальною назвою «Пакувальне обладнання» присвячена технологіям і обладнанню пакування різних за реологією груп продукції. Структурно до її складу входять три книги: «Обладнання для пакування продукції у споживчу тару», «Обладнання для групового пакування», «Обладнання для обробки транспортних пакетів». В цих книгах наведено типові технології ..
Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація та діагностування
160 грн
У підручнику розглянуто правила пусконалагоджувальних робіт, експлуатації, діагностування та ремонту технологічного обладнання м'ясопереробних підприємств. Наведено основні методи та способи проведення пусконалагоджувальних та ремонтних робіт. Наведена система діагностування визначення технічного стану технологічного обладнання. Описано основні причини непол..
Організація, технічне оснащення малих підприємств з виготовлення хлібобулочних і боро..
260 грн
В підручнику викладена організація, технічне оснащення робіт з виготовлення хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів на малих підприємствах. Розглянуто види й призначення технологічного обладнання, питання гігієни та безпеки підприємств з виготовлення хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів. Даний підручник розрахований насамперед на учнів..
Основи розрахунку та конструювання обладнання переробних і харчових виробництв
200 грн
В підручнику висвітленні питання загальної методології проектування та розрахунку технологічного обладнання переробних і харчових виробництв.Підручник рекомендовано для здобувачів вищої освіти закладів вищої освіти ІІІ і IV рівня акредитації при вивченні дисципліни «Розрахунки і конструювання обладнання харчових виробництв» зі спеціальності 133 «Галузеве маш..
Основи технологічного проектування промислових підприємств переробних галузей
415 грн
У посібнику викладено основи технологічного проектування процесів переробки сировини рослинного та тваринного походження. Висвітлені питання щодо характеристики та оцінки традиційних та прогресивних технологій та методології їх розробки. Наведено основні аспекти проектування та техніко-економічного обґрунтування переробних підприємств та підприємств консервн..
Пакувальне обладнання
330 грн
У підручнику наведено типові технологічні схеми пакувального обладнання всіх функціональних груп. В доступному для сприйняття вигляді наведена класифікація пакувального обладнання загалом, обладнання для пакування продукції у споживчу та транспортну тару, групового пакування та формування збільшених вантажних одиниць, а також їх функціональних модулів, будов..
Процеси і апарати харчових виробництв
400 грн
Розглянуто гідромеханічні, теплові, масообмінні та механічні процеси харчових виробництв. Наведено основи теорії та методи розрахунку типових процесів і апаратів. Описано конструкції основних типів апаратів...
Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум
160 грн
Навчальний посібник «Процеси і апарати харчових виробництв: лабораторний практикум» написано як додаток до підручника Черевка О.І., Поперечного А.М. «Процеси і апарати харчових виробництв». У засвоєнні матеріалу цього підручника вагому роль відіграють практичні заняття, на яких студенти за допомогою моделей і макетів вивчають технологічні процеси, будову і п..
Процеси і апарати харчових виробництв. Підручник
575 грн
Друге доповнене видання підручника розкриває основні поняття, класифікацію, моделювання процесів та апаратів харчової галузі, ретельно описуються гідравлічні, гідромеханічні, механічні, теплові, масообміні та біохімічні процеси, що мають важліве значення у виготовленні продукції харчових виробництв. Особлива увага приділяється питанням оптимізації процесів т..
Процеси і апарати. Механічні та гідромеханічні процеси
290 грн
Використання прогресивних технологій і нового обладнання пов’язані з глибокими дослідженнями закономірностей фізико-хімічних процесів в апаратах, призначених для переробки сировини і виробництва харчових продуктів.Будь-який технологічний процес виробництва харчової продукції являє собою ряд взаємопов'язаних типових технологічних операцій, що протікають в апа..
Розрахунки обладнання підприємств переробної та харчової промисловості
100 грн
Розглянуто приклади розрахунку обладнання переробних і харчових виробництв у відповідності до програми дисціпліни “Технологічне обладнання харчових виробництв”. Наведено варіанти контрольних завдань і рекомендовану літературу щодо розрахунку конкретного обладнання. Розрахован для студентів вищих навчальних закладів ІІ-ІV рівнів акредитації, що готують фахівц..
Теплозабезпечення підприємств м'ясо- і молокопереробної галузей промисловості
90 грн
У посібнику викладені основи методики розрахунку систем теплозабезпечення підприємств м’ясо-і молокопереробних галузей промисловості та раціонального енергозбереження на них...
Технології виробництва снеків (Snack Foods)
3850 грн
The diverse segments of the snack industries that generate close to $520 billion of annual sales are adapting to new consumer´s expectations, especially in terms of convinience, flavor, shelf life, and nutritional and health claims. Snack Foods: Processing, Innovation, and Nutritional Aspects was conceptualized to thoroughly cover practical and sci..
Технологічне обладнання борошномельних і круп'яних підприємств
1460 грн
В підручнику розглянуте технологічне обладнання борошномельних і круп’- яних підприємств у послідовності, передбаченій навчальною програмою курса«Технологічне обладнання галузі».Наведені призначення, області застосування, класифікація, принцип дії, теоре- тичні основи робочог..
Технологічне обладнання зернопереробних і олійних виробництв
160 грн
Розглянуто сучасні механізовані прецеси та технологічне обладнання борошномельного, круп’яного, олійного і комбікормового виробництв. Окремий розділ присвячено механізації технологічних процесів та обладнанню для зберігання зернових продуктів. Приведені принцип дії, будова, робота, технологічні регулювання та інженерні розрахунки основного технологічного обл..
Технологічне обладнання хлібопекарської і макаронної галузі
300 грн
Розглянуто будову, принцип дії та класифікацію технологічного обладнання ліній виробництва хлібобулочних та макаронних виробів з урахуванням останніх досягнень науки та вітчизняних виробників техніки...
Упаковка в нашому житті
60 грн
Автор книги пише про упаковку в нашому житті. Розвиток пакування в країні відображає рівень життя її населення. Це як барометр, який допомагає визначити якість цього життя. Упаковка товарів та продуктів, яка супроводжує людину протягом усього її життя, здатна значно покращити добробут, подбати про майбутнє. Книга збуджує інтерес до сучасних проблем пакування..