(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Холодильні технології

Моркнига

Автоматизация судовых холодильных установок

275грн

Изложены основные теоретические вопросы, отражающие принципы построения, управления и контроля объектов автоматизации, входящих в состав холодильной установки рыбопромысловых судов. Рассмотрены вопросы математического моделирования, аппаратной и аппаратно-программной реализации систем управления и контроля на базе промышленных микропроцессорных контроллеров...

Профессия

Автоматизация холодильных установок и систем кондиционирования воздуха

660грн

В книге последовательно изложены общие принципы автоматизации холодильных установок и систем кондиционирования воздуха, приведены многочисленные функциональные схемы автоматического управления холодильными процессами. Рассмотрены как широко распространенные, так и малоизвестные современные приборы автоматизации, их устройство, особенности эксплуатации и монт..

Профессия

Замороженные пищевые продукты

1020грн

Предлагаемая книга может служить прекрасным справочником по технологиям замораживания и холодильному хранению пищевых продуктов. Первые главы посвящены описанию процесса замораживания и применяемым тепловым и физическим процессам. В соответствующих разделах приведены рекомендации ведущих специалистов по обеспечению качества продуктов в условиях холодильного ..

Мелітополь

Лабораторний практикум з холодильного устаткування

150грн

Посібник рекомендований для студентів навчальних закладів для використання у навчальному процесі з підготовки спеціальності "Обладнання переробних і харчових виробництв", дисципліни "Холодильне устаткування"..

Политехника

Монтаж холодильных установок

100грн

В книге последовательно описаны процессы монтажа и пусконаладочных работ для холодильной техники. Приведен перечень инструмента, применяемого для этих целей, и методы работы с ним. Предназначена для студентов старших курсов «холодильных» вузов, молодых инженеров и монтажников холодильного оборудования...

Мелітополь

Оптимізація технології заморожування плодоовочевої продукції

150грн

Монографія розрахована на широке коло фахівців, наукових співробітників та здобувачів вищої освіти, які вивчають технологію зберігання плодоовочевої продукції...

Профессия

Охлажденные и замороженные продукты: научные основы и технологии

1350грн

Предлагаемая читателям книга представляет собой незаменимое руководство по многим важным аспектам, необходимым для обеспечения потребителя продуктами самого высокого качества, а также знакомит с текущими изменениями в нормативных и правовых актах разных стран. Сохранность и безопасность охлажденных пищевых продуктов зависит от многих факторов. В книге четко ..

Профессия

Пельмени и другие замороженные мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте

2250грн

Представлены характеристики и основные требования, предъявляемые к сырью и материалам, используемым для производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, замороженных в тесте. Описаны технологические процессы производства мясных и мясосодержащих замороженных полуфабрикатов в тесте — пельменей, вареников, мясных палочек, хинкали, мантов, самсы, пирожков и ..

Фенікс

Перспективы применения нанотехнологий в холодильной технике. Часть 1. Теплофизические..

280грн

В монографии приведены полученные в последние годы на кафедре теплофизики и прикладной экологии Одесской национальной академии пищевых технологий результаты экспериментально-расчетных исследований теплофизических свойств различных нанофлюидов, перспективных для применения в холодильной технике. Наряду с экспериментальной информацией о вязкости, теплопроводно..

Профессия

Практикум по холодильным установкам

490грн

Рассмотрены основные задачи, решаемые при проектировании и эксплуатации холодильных установок. Приведены примеры расчета и выбора холодильного оборудования, трубопроводов, а также анализа эффективности работы холодильных установок и оценки уровня безопасности и надежности холодильного оборудования. Дан справочный материал...

ДеЛи

Проектирование и сервис холодильных систем

610грн

В учебном пособии для проектирования холодильных систем рассмотрены методы регулирования производительности и рабочих параметров различных типов компрессоров. Представлены схемы регулирования составных элементов холодильных систем. Рассмотрена эксплуатация приборов охлаждения и способов их оттайки. Приведены системы охлаждения искусственных катков, морозильн..

Фенікс

Промежуточные теплоносители и хладоносители

180грн

Представлен обширный информационный материал по свойствам теплотехнических жидкостей, которые широко используются в качестве промежуточных тепло-хладоносителей для систем холодоснабжения. теплоснабжения, нетрадиционной энергетики и технологических систем различного назначения.Справочный материал предназначен для инженерного персонала, занимающегося проектиро..

Евроклимат

Руководство по обслуживанию холодильных установок для кондиционирования воздуха

450грн

Уже в течении пяти лет компания ЕВРОКЛИМАТ выпускает издания для профессионалов, объединенных серией "Библиотека климатехника". Книга Антонио Бриганти "Руководство по техническому обслуживанию холодильных установок и установок кондиционирования воздуха", представленная компанией ЕВРОКЛИМАТ на выставке SHK-2004 - уже пятое по счету издание в этой серии. Эта к..

Евроклимат

Руководство по устранению неисправностей в оборудовании для кондиционирования воздуха..

300грн

Эта книга является лучшим справочным руководством для инженеров и техников, которые работают с холодильным оборудованием и кондиционерами. Руководство составлено с учетом современных технологий. Книга дает возможность специалистам отрасли освоить наиболее полный спектр возможностей в области диагностики оборудования и, конечно, его эффективного ремонта. Спра..

Лань

Теплонасосные установки в отраслях агропромышленного комплекса

600грн

В учебнике приводятся сведения об истории создания и развития тепловых насосов и кондиционирования воздуха, термодинамических основ тепловых насосов, а также систематизированные результаты теоретических и экспериментальных исследований по энергосбережению в технологических процессах производства и хранения пищевой продукции в различных отраслях агропромышлен..

Ліра-К

Теплохолодотехніка

375грн

Викладені основні положення технічної термодинаміки та теорії теплообміну,подано відомості про енергетичні установки та використання холодильних установок і технологій в промисловості. Розрахований на студентів вищих технічних навчальних закладів нетеплоенергетичних спеціальностей...

Фенікс

Термодинамические свойства смесей гидрофторуглеродов и природных хладагентов

250грн

Составлены уравнения состояния смесей гидрофторуглеродов и природных хладагентов на основании экспериментальных p,ρ,T,x- и p,T,x-данных, а также на базе данных об изохорной теплоёмкости. Выполнено сопоставление рассчитанных значений плотности и изохорной теплоёмкости с экспериментальными и рассчитаны таблицы термодинамических свойств.Для специалистов по холо..

Профессия

Термостаты и охладители в технологических процессах. Конструкции, выбор, применение

720грн

В практическом руководстве рассмотрены современные способы и виды контроля температуры с помощью жидких сред, применяемые на полимерных, пищевых, бумажных и других производствах. В книге описаны принципы работы блоков охлаждения, устройств для измерения и регулирования температуры, приведены рекомендации по выбору необходимого оборудования. Уникальность этог..

Основа

Устройство, ремонт и обслуживание холодильного оборудования

50грн

Рассмотрены основные процессы холодильной технологии, приведена классификация холодильных предприятий и основных видов холодильного транспорта как звеньев непрерывной холодильной цепи. Освещены вопросы проектирования и расчета блоков холодильных камер предприятий торговли и питания. Показаны физические принципы получения искусственного холода и основные холо..

Світ книг

Холодильне обладнання

500грн

Розглянуто сучасне холодильне обладнання, що використовується у сфері виробництва та продажу продуктів харчування. Висвітлені питання практичного застосування холодильного обладнання, яке знайшло найбільш широке розповсюдження на підприємствах торгівлі, готельно-ресторанного бізнесу, харчової та переробної індустрії. Розглянуто його номенклатуру, конструкцію..

Новий світ-2000

Холодильне обладнання підприємств харчової промисловості

200грн

Розглянуто цикли, схеми і конструкції холодильних машин і установок, які використовуються при низькотемпературній обробці і зберіганні харчових продуктів і сировини, в обємі необхідному для інженера-механіка харчової промисловості. Детально розглянуті питання практичного використання штучного холоду в інженерній практиці. Наведені останні досягнення в област..

Новий світ-2000

Холодильное оборудование предприятий пищевой промышленности

250грн

Рассмотрены циклы, схемы и конструкции холодильных машин и установок, которые используются при низкотемпературной обработке и хранении пищевых продуктов в объеме, необходимом для инженера-механика пищевой промышленности. Приведены последние достижения в области повышения экологической безопасности Украины в свете Монреальского и Киотского протоколов МИХ и св..

Политехника

Холодильные машины

300грн

В учебнике изложены теоретические основы, расчет, сведения о свойствах и регулировании рабочих веществ холодильных машин: парокомпрессорных, газовых, теплоиспользующих, термоэлектрических, а также основы термогазодинамики в холодильных компрессорах и расширительных машинах. Рассмотрены конструкции, устройство и рабочие про-цессы холодильных компрессоров объе..

Политехника

Холодильные установки

250грн

В учебнике рассмотрены основные положения проектирования, монтажа и эксплуатации торговых и промышленных холодильных установок. Приведены энергосберегающие технологии и методы повышения эффективности работы холодильных установок. Изложены методы расчета изоляции объектов, теплопритоков в охлаждаемые объекты и холодильного оборудования. Учебник предназначен д..

Показано з 1 по 24 із 32 (2 сторінок)

Холод, Кондиціонер