(067) 443-93-97, (044) 412-27-01

Профессия

Профессия

Видавництво "Професія" спеціалізується на виданні перекладів сучасних довідників і практичних посібників на такі теми: харчові технології та обладнання; нафтовидобуток, нафтопереробка, нафтохімія; хімічні технології та обладнання; полімери: матеріали та технології; фармацевтика; загальнотехнічні видання; бібліотечна справа; будівництво, будівельні матеріали; водопостачання, каналізація, очищення води, водопідготовка. 

У нас ви можете придбати книги видавництва "Професія" за цінами видавництва. 



Порівняння товарів (0)

Профессия

Добавки к ПВХ. Состав, свойства, применение

1360грн

Материалы на основе ПВХ обладают наибольшим потенциалом для переработки и применения, поэтому вопрос их стабилизации является актуальной проблемой для химиков и переработчиков. В книге рассматриваются системы стабилизации, как на основе металлических соединений, так и систем, практически не содержащих металлы. Сравнивается работа различных систем, возможн..

Профессия

Руководство по разработке композиций на основе ПВХ

1125грн

Данная книга – ваш путеводитель в мире ПВХ-рецептур и последовательное руководство по их получению. В книге представлены все этапы разработки рецептуры смеси, описаны все основные ингредиенты композиции и распространенные добавки к ним. Подробно рассмотрены все аспекты создания смеси, показано как модифицировать основу под специфические требования к готовому..

Профессия

Хлеб. Технология и рецептуры

1400грн

Второе, дополненное и исправленное издание практического руководства, получившего заслуженное признание среди хлебопеков разных стран. Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге описаны основные ингредиенты и и..

Профессия

Экструзия полимеров

2000грн

В первой части книги подробно рассмотрено экструзионное оборудование – все существующие типы экструдеров, формующих головок и вспомогательных систем; проанализированы основные проблемы, возникающие при его эксплуатации, и приведены пути их решения. Вторая части книги посвящена анализу процесса экструзии, его научным основам и свойствам полимерных материалов...

Профессия

1000 примеров конструкций для литья под давлением

2000грн

В книге представлен обширный справочный материал, облегчающий труд конструктора оснастки (форм). Благодаря большому количеству подробных иллюстраций читатель сможет самостоятельно разобраться во всех особенностях рассматриваемых конструкций - как литьевых форм, так и полимерных изделий. В удобной и доступной форме (в т.ч. в виде вопросов и ответов) изложены ..

Профессия

3D-MID - материалы, технологии, свойства

1200грн

В книге изложены основы проектирования, изготовления и применения 3D-MID-изделий на базе современных технологических и научных достижений. Дан обзор используемых технологий изготовления литых монтажных оснований и монтажа, включая анализ преимуществ и недостатков каждой технологии. Описаны технологии структурирования и металлизации оснований, создание протот..

Профессия

CIP-мойка на пищевых производствах

960грн

CIP-мойка всё чаще применяется на украинских предприятиях пищевой промышленности. Внедрение Европейских стандартов предъявляет новые жесткие требования к качеству и безопасности продукции. Данный справочник содержит информацию о современных методах мойки и дезинфекции оборудования пищевых производств, в частности на предприятиях молочной и безалкогольной про..

Профессия

GMP в пищевой промышленности

1200грн

Впервые на русском языке выходит полноценный набор рекомендаций по разработке, внедрению и поддержке GMP («правильной организации производства» или «надлежащих производственных практик») в сфере пищевых продуктов и напитков. GMP состоит из двух взаимно дополняющих друг друга компонентов: производственно-технологического блока и системы менеджмента качества. ..

Профессия

Автоматизация холодильных установок и систем кондиционирования воздуха

660грн

В книге последовательно изложены общие принципы автоматизации холодильных установок и систем кондиционирования воздуха, приведены многочисленные функциональные схемы автоматического управления холодильными процессами. Рассмотрены как широко распространенные, так и малоизвестные современные приборы автоматизации, их устройство, особенности эксплуатации и монт..

Профессия

Азбука бетона

880грн

В книге изложены основы бетоноведения и технологии тяжелого (обычного) бетона. Рассмотрены требования к материалам, свойства бетонной сме­си и бетона, его твердение и прочность. Отдельные разделы посвя­щены применению добавок в бетоне, получению морозостойких и коррозионностойких бетонов, обеспечению долговечности бетон­ных конструкций. Сформулированы и разъ..

Профессия

Анализ воды. Справочник

2020грн

Во втором издании справочника, полностью посвященного анализу воды, рассматриваются все типы вод: пресная вода из рек, озер, каналов, морская вода, а также грунтовые воды из родников, сточных систем и ручьев. Рассматриваются физические, химические и другие свойства компонентов воды, а также методики отбора проб, способы очистки, экстракции и дериватизации. П..

Профессия

Анализ масел. Основы и применение

1280грн

Обновленное и расширенное 2-е издание полностью посвящено анализу базовых масел, методам контроля и их практическому применению в различных отраслях. Приведена классификация базовых масел, их основной состав, свойства исходного сырья и присадок. Рассмотрены вопросы загрязнения масел типовыми источниками, даны рекомендации по выбору очистных фильтров и способ..

Профессия

Анализ нефтепродуктов

2600грн

Предлагаем Вам единственное современное русскоязычное издание, полностью посвящённое анализу нефтепродуктов. В переводе последнего 8-го издания представлены спецификации широкого ряда нефтепродуктов и современные методы анализа, с учетом их последних обновлений. В справочном руководстве всесторонне описываются методики отбора проб, показатели и методы контро..

Профессия

Анализ нефти. Справочник

2800грн

Вниманию читателей предлагается уникальный справочник на русском языке, полностью посвященный вопросу анализа нефти. Книга содержит информацию о химических, физических, оптических, электрических и термических свойствах нефти. Все методы анализа описаны в соответствии с действующими международными стандартами и снабжены комментариями и пояснениями. Отдельные ..

Профессия

Анализ почвы. Справочник. Минералогические, органические и неорганические методы анал..

2700грн

В самом объемном и полном справочнике, полностью посвященному анализу почвы, рассматриваются почвы большинства климатических зон: умеренный, засушливый, субтропический и тропический климат.Рассматриваются минералогические, органические и неорганические методы анализа, а также физические методы обработки образцов при проведении анализов. Аналитические методик..

Профессия

Армирующие волокна и волокнистые полимерные композиты

1050грн

Издание посвящено основам материаловедения армирующих волокон и волокнистых полимерных композитов. В книге рассмотрены основные характеристики современных армирующих волокон и нитей (целлюлозные, полиэфирные, параарамидные, углеродные и др.) и волокнистых армирующих структур (наполнителей) на их основе, полимерные матрицы (связующие) – термопласты и реактопл..

Профессия

Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка..

1280грн

В книге рассмотрены традиционные и инновационные технологии асептической переработки и упаковывания пищевых продуктов. Даны примеры соответствующего обо­рудования, узлов и линий для производств разного масштаба. Приведены данные о новей­ших упаковочных материалах и дезинфектантах, о технологиях асептического розлива и упаковки в различные виды тары, о способ..

Профессия

Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы

960грн

В новейшем немецком справочнике, ориентированном на специалистов-практиков, даны основные сведения о типах используемой для производства безалкогольных напитков воды (минеральной, родниковой и столовой, лечебной и т. п.), а также о применяемом сырье и вспомогательных материалах, включая подсластители и другие добавки. Рассмотрено производство новейших типов ..

Профессия

Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов

960грн

В книге собрана уникальная информация по самым разным вопросам вылова, транспортировки, переработки и хранения рыбного сырья и морепродуктов. В первой части анализируются вопросы качества с точки зрения обнаружения, идентификации, количественного определения и оценки рисков с акцентом на эффективность действующих систем HACCP. Во второй части проанализирован..

Профессия

Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технол..

960грн

В книгу включена информация о физиологической активности фито-компонентов растений, даны сведения о том, как лучше составлять фитокомпозиции, рассказано о методах экстрагирования природных компонентов из свежего и сушеного растительного сырья. Читателя, несомненно, заинтересуют результаты исследований, основанные на уникальных теоретических и экспериментальн..

Профессия

Бутилированная вода: типы, состав, нормативы

1200грн

В последнее время во всем мире бурно развивается сектор производства бутилированной воды. Данное издание представляет уникальное изложение научных основ и технологий, которые необходимы при производстве столовой, минеральной и родниковой бутилированной воды. Книга предназначена технологам, а также специалистам по таре и упаковке. Справочник будет полезен для..

Профессия

Валидация аналитических методик. Неопределенность в аналитических измерениях. Руковод..

1520грн

Данное издание является переводом с английского 2-го издания (2014, The Fitness for Purpose of Analytical Methods, EURACHEM Guide). И 3-го издания (2011, Quantifying Uncertainty in Analytical Measurement, EURACHEM/CITAC Guide) под ред. Р.Л. Кадиса. Руководства печатаются с официального разрешения издательства EURACHEM. Книга предназначена для химиков-аналити..

Профессия

Внутренний контроль качества (Тролльбук) Руководство для аналитических лабораторий

720грн

Внутренний контроль качества QC согласно ИСО/МЭК 17025 является неотъемлемой и важной составляющей системы контроля качества и системы менеджмента аналитической лаборатории. Внутренний контроль качества QC согласно ISO/IEC 17025 является неотъемлемой составляющей системы контроля качества и системы менеджмента аналитической лаборатории. В данном издании собр..

Профессия

Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков

1200грн

В книге обобщены сведения о различных аспектах водоподготовки, приведены выдержки из законодательных актов и нормативных документов. Рассмотрены варианты водоподготовки для различных подотраслей пищевой промыш­ленности — производства водок и ликероводочных изделий, безалкогольных напитков, соков, кваса, пива, бутилированной воды, продуктов детского питания, ..

Показано з 1 по 24 із 259 (11 сторінок)