Розглянуто приклади розрахунку обладнання переробних і харчових виробництв у відповідності до програми дисціпліни “Технологічне обладнання харчових виробництв”. Наведено варіанти контрольних завдань і рекомендовану літературу щодо розрахунку конкретного обладнання. Розрахован для студентів вищих навчальних закладів ІІ-ІV рівнів акредитації, що готують фахівців для переробної і харчової промисловості за спеціальністю “Обладнання переробних і харчових виробництв” професійно-освітнього напрямку “Інженерна механіка”. Також може бути корисний інженерно-технічним працівникам різних галузей харчової і переробної промисловості та спеціалістам, що займаються розробкою подібного обладнання.