(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Процеси і апарати харчових виробництв. Підручник

  • 525 грн
  • Автор: Черевко О.І., Поперечний А.М.
  • Видавництво: Світ книг
  • Рік видання: 2019
  • Сторінок: 496
  • Склад: В наявності
Друге доповнене видання підручника розкриває основні поняття, класифікацію, моделювання процесів та апаратів харчової галузі, ретельно описуються гідравлічні, гідромеханічні, механічні, теплові, масообміні та біохімічні процеси, що мають важліве значення у виготовленні продукції харчових виробництв. Особлива увага приділяється питанням оптимізації процесів та збереженню енергетичних ресурсів.
  • ISBN: 978-966-2678-15-4
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: М'яка
  • Розмір: 145 х 200 мм
  • Вага: 600г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів