(067) 443-93-97, (044) 412-27-01

Оздоровче харчування

  • 350грн
  • Автор: За ред. Карпенко П.О.
  • Видавництво: КНТЕУ
  • Рік видання: 2019
  • Сторінок: 628
  • Склад: В наявності

Дієта

Розглянуто теорії харчування, традиційні та окремі нетрадиційні види харчування, висвітлено загальні підходи до організації і технології раціонального і лікувального харчування відповідно до сучасних досягнень нутриціології. Наведено характеристики нутрієнтів раціону харчування людини, харчову і біологічну цінність продуктів харчування, класифікацію лікувально-столових мінеральних вод України і методику їх застосування в комплексному лікуванні хворих. 

Розглянуто сучасні принципи та методики дієтотерапії при анйбільш поширених захворюваннях, характеристики дієт, представлено зразки одноденних меню лікувального харчування і технології приготування страв у лікувальному харчуванні та чинні нормативні документи, що використовуються  в організації оздоровчо-лікувального харчування населення України.

  • ISBN: 978-966-629-922-5
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 145 х 215 мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів