(067) 443-93-97, (050) 443-93-99 - - - МИ ПРАЦЮЄМО!

Технологія м'яса та м'ясопродуктів з елементами НАССР

  • 430грн
  • Автор: Семко Т.В., Власенко І.Г.
  • Видавництво: Світ книг
  • Рік видання: 2021
  • Сторінок: 404
  • Склад: В наявності

У посібнику викладені питання та характеристики сировини та допоміжних матеріалів, м`яса та м`ясопродуктів. Автори вважають, що посібник допоможе студентам напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія», а також буде корисним керівникам та спеціалістам м`ясопереробної галузі. з елементами НАССР

  • ISBN: 978-966-2678-70-3
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 145 х 215мм
  • Вага: 1,000г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів