Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Технохімічний контроль виробництва солоду, пива і безалкогольних напоїв
- 125 грн
- Автор: Мелетьєв А.Є.
- Видавництво: Нова книга
- Рік видання: 2007
- Сторінок: 392
- Склад: В наявності
У підручнику викладені методи визначення показників якості основної сировини, допоміжних матеріалів, напівфабрикатів, товарної продукції та відходів у виробництві солоду, пива і безалкогольних напоїв. Наведено методики приготування реактивів, приклади проведення розрахунків і довідкові матеріали. Для студентів і аспірантів вищих навчальних закладів, а також спеціалістів науково-дослідних установ і підприємств харчової промисловості.
- ISBN: 978-966-382-098-9
- Мова видання: УКР
- Тип обкладинки: Тверда
- Розмір: 145 х 215 мм
- Вага: 500г
