Основная цель практикума – углубить и расширить знания студентов по теоретическому курсу, ознакомить их с методами исследований в области физиологии и биохимии растений. Показаны методы изучения физиологии растительной клетки, водного обмена, фотосинтеза, дыхания, минерального питания, обмена веществ, роста и развития, устойчивости растений к неблагоприятным условиям внешней среды.
Практикум рекомендован для выполнения лабораторных работ и для проведения научных исследований в области физиологии и биохимии растений студентами агрономических специальностей высших сельскохозяйственных учебных заведений.