(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Економіка готельно-ресторанного бізнесу

  • 290грн
  • Автор: Басюк Т.П., Керанчук Т.Л.
  • Видавництво: НУХТ
  • Рік видання: 2018
  • Сторінок: 282
  • Склад: В наявності

Ресторан, готель

Розглянуто економіко-правові засади функціонування підприємств сфери готельно-ресторанного бізнесу, теоретичні та практичні аспекти економіки готельних та ресторанних закладів.

Викладено основи формування економічних ресурсів та управління ними у готелях та ресторанних закладах, описано методичні підходи щодо аналізу економічних параметрів їх діяльності. Розглянуто основи стратегічного та поточного планування діяльності підприємств сфери готельно-ресторанного бізнесу.

Для студентів ВНЗ 3-4 рівнів акредитації, а також фахівців готельного та ресторанного бізнесу.

  • ISBN: 978-966-612-219-6
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: М'яка
  • Розмір: 145 х 200 мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів