(067) 443-93-97, (073) 443-93-98, (050) 443-93-99

Основи птахівництва та переробки птиці

  • 300грн
  • Автор: Віннікова Л.Г.
  • Видавництво: Київ
  • Рік видання: 2020
  • Сторінок: 216
  • Склад: В наявності

У книзі представлені всі етапи переробки птиці: від вирощування, транспортування та первинної переробки до випуску готової продукції.

Надані наукові обгрунтування та практичні рекомендації з проведення усіх стадій виробничих процесів, а також відображені сучасні досягнення науки і техніки.

Особливу увагу приділено питанням формування якості і безпеки продукції птахівництва з урахуванням запитів споживачів і вимог виробників.

  • ISBN: 978-617-7366-89-7
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 170 х 240мм
  • Вага: 600г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів