Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Устаткування закладів ресторанного господарства
- 499 грн
- Автор: Мазаракі А.А. та ін.
- Видавництво: КНТЕУ
- Рік видання: 2016
- Сторінок: 640
- Склад: Готується перевидання
Розглянуто класифікацію, типи, призначення, будову, принцип дії та правила безпечної експлуатації основних видів устаткування, які використовують у закладах ресторанного господарства. З метою ґрунтовного засвоєння теоретичного матеріалу наведено питання для самоперевірки та тестові завдання. Для студентів, аспірантів, викладачів вищих навчальних закладів, фахівців ресторанного бізнесу.
- ISBN: 978-966-629-586-9
- Мова видання: УКР
- Тип обкладинки: Тверда
- Розмір: 180 х 250 мм
- Вага: 1,000г
