(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Управління безпечністю продуктів харчування

  • 440грн
  • Автор: Стибель В.В., Сімонов М.Р.
  • Видавництво: Львів
  • Рік видання: 2018
  • Сторінок: 230
  • Склад: Готується перевидання

HACCP

Висвітлено основні вимоги до розробки та впровадження систем управління безпечністю продуктів харчування. Зокрема, GMP, GHP, HACCP, TACCP та VACCP. Рекомендовано Львівським національним університетом ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З.Гжицького як практичний посібник для студентів спеціальності "Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза", аспірантів, фахівців-практиків.

  • ISBN: 978-617-7363-83-4
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 150 х 215мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів