(067) 443-93-97, (044) 412-27-01

Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини

  • 100грн
  • Автор: Домарецький В.А.
  • Видавництво: Нова книга
  • Рік видання: 2005
  • Сторінок: 408
  • Склад: В наявності
Викладені основні теоретичні положення та обґрунтування технологічних процесів виробництва солоду, солодових екстактів і концентратів, екстрактів із лікарських рослин, безалкогольних та алкогольних напоїв, соків, морсів, настоїв, ароматичних спиртів тощо. Велика увага приділена актуальним проблемам, основним аспектам економіки та основам екології.
  • ISBN: 966-8609-02-6
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 170 х 240 мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре