(067) 443-93-97, (073) 443-93-98, (050) 443-93-99

Технологічне проектування м`ясо-жирових підприємств м`ясної промисловості

  • 105грн
  • Автор: Клименко М.М.
  • Видавництво: Нова книга
  • Рік видання: 2005
  • Сторінок: 384
  • Склад: В наявності
Викладено методики виконання основних технологічних розрахунків при проектуванні м`ясо-жирових підприємств і холодильників. Розглянуті питання вибору асортименту, технологічних схем, розрахунків сировини і продуктів забою, технологічного обладнання, необхідної кількості робітників, витрат води та енергоносіїв, визначення виробничих площ, їх компонування та побудови планів. Поряд з методиками та загальними рекомендаціями посібник містить нормативний та довідковий матеріал.
  • ISBN: 978-966-8609-01-8
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 145 х 200 мм
  • Вага: 600г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів