Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Секретные материалы кондитеров: рецепты, продукты, технологии, подача
- 780 грн
- Автор: Аносова Е.Ю. (сост.)
- Видавництво: Ресторанные ведомости
- Рік видання: 2018
- Сторінок: 176
- Склад: Товар закінчився
цей товар закінчився
Десерты, выпечка, кондитерка — сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.
Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!
- ISBN: 978-5-9500149-9-4
- Мова видання: РУС
- Тип обкладинки: Тверда
- Розмір: 215 х 275 мм
- Вага: 800г
