(067) 443-93-97, (073) 443-93-98, (050) 443-93-99

Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические

  • 720грн
  • Автор: Ланг Б.-А.
  • Видавництво: Профессия
  • Рік видання: 2009
  • Сторінок: 256
  • Склад: На замовлення
В книге рассмотрены практически все виды оболочек, их свойства и особенности применения, возможности печати на оболочках, причины дефектов, требования к хранению продуктов в оболочках, вопросы менеджмента качества. Приведен перечень наиболее распространенных оболочек.
  • ISBN: 978-5-93913-185-8
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 170 х 240 мм
  • Вага: 700г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів