(067) 443-93-97, (073) 443-93-98, (050) 443-93-99

Проектування закладів ресторанного господарства

  • 150грн
  • Автор: Мазаракі А.А.
  • Видавництво: КНТЕУ
  • Рік видання: 2017
  • Сторінок: 184
  • Склад: Товар закінчився

Ресторан

Наведено загальні положення до проектування закладів ресторанного господарства, підходи до їх концептуального рішення та порядку і вимог до розроблення проекту загалом. Призначений для студентів ВНЗ, коледжів, комерційних училищ, які здійснюють підготовку фахівців напряму підготовки "Харчові технології та інженерія", а також може бути корисний фахівцям-практикам для розроблення проектної документації, створення нових, реконструкції і технічного переоснащення діючих закладів ресторанного господарства.
  • ISBN: 978-966-629-848-8
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: М'яка
  • Розмір: 205 х 290 мм
  • Вага: 400г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів