(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Мікробіологія харчових виробництв

  • 620 грн
  • Автор: Капрельянц Л.В., Пилипенко Л. М., Єгорова А. В. та ін.
  • Видавництво: Олді+
  • Рік видання: 2017
  • Сторінок: 478
  • Склад: Друк на замовлення 7-10 днів
У навчальному посібнику викладений теоретичний і експериментальний матеріал із дисципліни "Мікробіологія харчових виробництв", яка є однією з базових для фахової підготовки бакалаврів із технологій харчових виробництв. Наведений у виданні матеріал спрямований на набуття студентами знань і практичних навичок у сфері управління технологіями та якістю харчових продуктів за мікробіологічними показниками.
  • ISBN: 978-966-289-145-4
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 145 х 210 мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів