Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Химия жиров. Лабораторный практикум
- 302 грн
- Автор: Арутюнян Н.С., Корнена Е.П.
- Видавництво: Гиорд
- Рік видання: 2004
- Сторінок: 264
- Склад: Товар закінчився
цей товар закінчився
В учебном пособии представлены методы определения состава и свойств масел и жиров, методики определения их основных показателей, установленных в действующих стандартах и используемых в учебном процессе, а также при проведении научных исследований.
Второе издание дополнено двумя разделами, в которых приводятся методы идентификации специфических видов масел и жиров, определения токсичных элементов.
Для студентов вузов пищевых специальностей.
- ISBN: 978-5-901065-63-8
- Мова видання: РУС
- Тип обкладинки: Тверда
- Розмір: 145 х 200 мм
- Вага: 500г