(067) 443-93-97, (050) 443-93-99 - - - МИ ПРАЦЮЄМО!

Готельний бізнес: теорія та практика

  • 416грн
  • Автор: Мальська М.П.
  • Видавництво: ЦУЛ
  • Рік видання: 2012
  • Сторінок: 472
  • Склад: 2-3 дні

готель

У підручнику систематизовано виклад організаційних, управлінських та технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного та прикладного спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації та управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливості споруд готельних підприємств. Підручник пропонується для студентів вищих навчальних закладів, які готуються працювати у сфері туризму, викладачів вищих навчальних закладів, працівників готельної та туристичної сфери, усіх, хто цікавиться розвитком сфери гостинності.
  • ISBN: 978-611-01-0286-5
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: М'яка
  • Розмір: 145 х 210 мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів