(067) 443-93-97, (050) 443-93-99 - - - МИ ПРАЦЮЄМО!

Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент

  • 260грн
  • Автор: Нечаюк Л.І.
  • Видавництво: ЦУЛ
  • Рік видання: 2017
  • Сторінок: 372
  • Склад: 2-3 дні

Ресторан, готель

У навчальному посібнику висвітлені основні положення сучасної теорії менеджмен ту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно ресто ранному бізнесі. Особливу увагу приділено плануванню, зокрема, таким питанням, як прогнозування прибутку і рентабельності, сітковому плануванню роботи підприємств готельної сфери, методам дослідження попиту на послуги і продукцію, визначенню конкурентоспроможності. Навчальний посібник включає приклади вирішення проблемних питань галузевої діяльності, розкриваючи її специфічність і винятковість.
  • ISBN: Без ISBN
  • Мова видання: УКР
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів