У цій книзі на основі багаторічних наукових досліджень і узагальнення передового досвіду відображені різні аспекти і переваги впровадження методів органічного господарювання для широкого кола людей - сільськогосподарських виробників, споживачів, продовольчого ринку в цілому, а також природи, висвітлюються агроекологічні значення вирощування багаторічних трав на еродованих земель, однорічних зернобобових культур.

Аргументовано і з наукової точки зору подано екологічне землеробство і здоровя людей, баланс вологи, агрохімічні властивості грунту в умовах екологічної єдності рослин та грунту, кліматичні умови регіону як екологічний фактор, екологічне значення застосування добрив і хімізм грунтів при вирощуванні сільськогосподарських культур, біоенергетична ефективність різних культур і технологій вирощування, забруднення грунтів токсичними сполуками та шляхи їх покращення, ставлення до генетично модифікованих харчових продуктів як потенційно небезпечних, проблема якості продукції на сучасному етапі.

Ми сподіваємося, що ця книга допоможе початкуючим фермерам зміцнитися у своїх намірах займатися органічним рослинництвом і тваринництвом, донесе до споживача цінну інформацію про переваги органічних продуктів, а головне - стане реальним кроком до національного і ощадного землекористування.