(067) 443-93-97, (073) 443-93-98, (050) 443-93-99

Управління якістю переробних і харчових виробництв

  • 60грн
  • Автор: Богомолов О.В.
  • Видавництво: Еспада
  • Рік видання: 2006
  • Сторінок: 296
  • Склад: На замовлення
Розглянуто питання технології переробки сільськогосподарської сировини і регулювання якості на різних технологічних етапах. Подано структурований матеріал про властивості сільськогосподарської сировини, що переробляється, її взаємодію і вплив на режими виробничих оперцій. Показано шляхи регулювання якості при здійсненні технологічних стадій переробки сільськогосподарської сировини. Для студентів вузів, які навчаються за спеціальностями, пов'язаними з переробкою сільськогосподарської продукції, фахівців агропромислового комплексу.
  • ISBN: 966-7870-90-1
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: М'яка
  • Розмір: 145 х 200 мм
  • Вага: 300г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів