Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
- 348 грн
- Автор: Голубева Л.В.
- Видавництво: ДеЛи
- Рік видання: 2005
- Сторінок: 370
- Склад: Товар закінчився
На жаль,
цей товар закінчився
цей товар закінчився
Подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получить высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам продукты консервирования молока и молочного сырья.
- ISBN: 5-94343-088-1
- Мова видання: РУС
- Тип обкладинки: Тверда
- Розмір: 150 х 210 мм
- Вага: 400г
