В монографії розглянуто теоретичні і прикладні аспекти забезпечення продовольчої безпеки України, діючі механізми функціонування, методи державного регулювання агропромисловим сектором. Показано вплив ринкових трансформацій на форми організації агропромислового виробництва в Україні. Запропоновано методи і підходи до оцінки агропродовольчого ринку і продовольчої безпеки держави.

Викладена теорія дослідження агропромислових формувань, які є базою побудови стійкої системи продовольчого забезпечення. Запропоновано підходи щодо створення агропромислових формувань на основі оцінки їх ресурсно-економічного потенціалу. Запропонована концепція розвитку агропромислового сектору на основі розповсюдження методів органічного виробництва харчової сировини і продукції.