(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Пицца. Секретные материалы шеф-поваров

  • 750грн
  • Автор: Валентино Бонтемпи, Андреа Галли, Роман Авдеев
  • Видавництво: Ресторанные ведомости
  • Рік видання: 2016
  • Сторінок: 160
  • Склад: На замовлення

Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее - личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе. У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы. Надеемся, что, читая книгу, вы услышите живые голоса мастеров, проникнетесь любовью к пицце и повысите свой профессиональный уровень в итальянской кухне.

  • ISBN: 978-5-6040952-3-2
  • Мова видання: РУС
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 205 х 290 мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів