У навчальному посібнику провідних зарубіжних фахівців узагальнено сучасні знання в галузі харчування спортсменів та фізично активних людей, у тому числі потреби у поживних речовинах та рідинах. Висвітлено питання харчування залежно від конкретного виду спорту, характеру тренувальних та змагальних навантажень; спортивного харчування для різних груп населення, використання речовин, що сприяють відновленню запасів енергії та підвищують стійкість організму до стресових ситуацій, вітамінів, мікроелементів, речовин, що стимулюють кровотворення тощо. Для фахівців у галузі харчування та фізичної культури та спорту.