Дієтологія
COVID-19. Реабилитация и питание. Руководство для врачей
400грн
В руководстве описаны актуальные алгоритмы реабилитации пациентов, перенесших COVID-19. Продемонстрирована роль питания в профилактике и лечении COVID-19 с акцентом на энергетическую ценность рациона, содержание в нем белка, полиненасыщенных жирных кислот семейства ?-3, витаминов и минеральных веществ. Подробно представлены принципы питания как неотъемлемого..
Биологическая химия с основами физиологии питания
180грн
Курс лекцій «Біологічна хімія з основами фізіологіі харчування» за змістом відповідає програмі курсу «Біохімія з основами фізіологіі харчування», в якому розглянуті питання будови, властивостей і метаболізму основних органічних сполук, які зустрічаються в біооб’єктах. Разглянута роль біохімічних процесів при зберіганні і переробці харчовоі сировини. Викладен..
Гигиена питания. Руководство для врачей
500грн
В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источ..
Дієтичне харчування
250грн
У підручнику наведені сучасні підходи до дієтичного харчування, у тому числі базисні дієти, особливості дієтичного харчування при різних захворюуваннях органів та систем, та технології...
Десять заповедей здорового питания
80грн
Тексты заповедей, представленные в этой книге, прошли испытание временем, несмотря на кажущееся бурное развитие диетологической науки. Они - как хорошее виноградное вино - чем старее, тем выдержанее. Их можно сравнить ещё с обручальным бабушкиным кольцом из старого комода: оправа потемнела, но камни продолжают излучать свой чудесный свет. Следование этим зап..
Детоксикационное питание: молекулярные основы редокс-зависимой регуляции фу..
950грн
Детоксикационное питание: молекулярные основы редокс-зависимой регуляции функционального состояния мезенхимальных и раковых стволовых клеток ингредиентами пищи.В монографии обобщены результаты исследований по проблеме детоксикационного питания. Рассмотрены молекулярные защитные механизмы детоксикационной активности биологических компонентов пищи. Выявлены мо..
Детская диетология : руководство
352грн
Книга посвящена диетологии детей от момента рождения до подросткового возраста. В разделе “Диететика здорового ребенка” описаны основы подготовки женщины к кормлению ребенка грудью с аргументацией его преимуществ; понятие лактации и гипогалактии; подбор молочных смесей при искусственном и смешанном вскармливании с организацией прикорма; схемы питания у детей..
Детское питание : Руководство для врачей
975грн
В руководстве в полном объеме рассматриваются теоретические и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков. Большое внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей. Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биологической роли и значении в питании детей основных пищевых ве..
Диетическое питание. В 2-х т.т. Т.1. Физиологические основы диетического пи..
150грн
В первом томе изложены теоретические основы питания. Дана характеристика разных групп продуктов, их использования в диетическом питании, раскрыты особенности диетотерапии некоторых заболеваний в условиях санаторно-курортных учреждений и предприятий ресторанного хозяйства...
Диетическое питание. В 2-х т.т. Т.2. Основы технологии производства и орган..
190грн
Рассмотрены особенности технологии производства продукции диетического питания на предприятиях ресторанного хозяйства, в том числе в оздоровительных санаторно-курортных учреждениях, дана характеристика оборудования и основы организации обслуживания на этих предприятиях...
Инновации в детском питании. Выпуск 1
580грн
Детское питание — одна из самых динамично развивающихся областей диетологии и нутрициологии. Во многом этому способствует использование современных технологий при производстве продуктов детского питания, которые позволяют реализовывать на практике достижения диетологической науки. В настоящем издании освещены наиболее актуальные вопросы по орг..
Инновации в детском питании. Выпуск 2
650грн
Детское питание — одна из самых динамично развивающихся областей диетологии и нутрициологии. Во многом этому способствует использование современных технологий при производстве продуктов детского питания, которые позволяют реализовывать на практике достижения диетологической науки. В настоящем издании освещены наиболее актуальные вопросы организации питания р..
Клиническая диетология детского возраста
540грн
Руководство посвящено актуальной проблеме — лечебному питанию детей. В нем обобщен многолетний научный и практический опыт коллектива сотрудников отделения питания здорового и больного ребенка Научного центра здоровья детей, а также ведущих специалистов в области педиатрии, работающих в медицинских университетах и научно-исследовательских центрах Российской ..
Микро- и макроэлементы в питании
435грн
Книга посвящена роли микро- и макроэлементов в организме человека. Рассмотрены вопросы о содержании минеральных веществ в продуктах питания, а также об их влиянии на здоровье человека...
Недостаточность питания в детском возрасте : руководство по диагностике и л..
286грн
В руководстве с учетом достижений современной медицины представлены сведения, касающиеся состояний, связанных с гипотрофией, дистрофией и белково-энергетической недостаточностью, применительно к детской врачебной практике. Описаны современные возможности диагностики и лечения коморбидных состояний белково-энергетической недостаточности. Руководство призвано ..
Неонатология: Гастроэнтерология и питание
700грн
Представленные в данном издании рекомендации содержат современную информацию по гастроэнтерологии и питанию новорожденных, необходимую неонатологам в практической деятельности. Книга служит своеобразным мостом между передовыми научными исследованиями и применением их на практике. В издании обсуждены новые темы этой области медицины и даны советы по диагности..
Нутриціологія
450грн
У навчальному посібнику викладено теоретичні основи та роль харчування в забезпеченні процесів життєдіяльності людини, значення білків, ліпідів, вуглеводів, вітамінів та мінеральних речовин у харчуванні людини, наслідки нестачі та надлишку харчових речовин у раціонах, харчова та біологічна цінність продуктів, роль генетично-модифікованих продуктів та продукт..
Нутрициология и клиническая диетология
1710грн
Во втором издании руководства представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов.Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих мате..
Основы рационального питания
325грн
В учебном пособии обсуждается физиологическая роль основных питательных веществ, витаминов, провитаминов, неорганических соединений в обмене веществ и энергии организма здорового человека. Приводятся данные о методах изучения энергетического обмена. Рассматриваются теории, объясняющие физиологические механизмы регуляции приема пищи. С позиций доказательной м..
Питание
50грн
Питание: dtv-Atlas - это уникальный справочник, в котором можно найти научно обоснованные ответы на многие вопросы, важные для каждого человека, относительно рационального питания и здорового образа жизни. Авторам удалось в книге относительно небольшого объема подать максимальное количество полезной информации, в частности по таким важнейшим проблемам, как с..
Питание спортсменов: рекомендации для практического применения (на примере ..
400грн
В книге представлен аналитический обзор современных тенденций развития питания спортсменов в целом, и футболистов в частности. Целью пособия является популяризация научно обоснованных подходов к построению адекватных рационов и включению в них специализированных продуктов питания.Пособие ориентировано на студентов медицинских и физкультурных вузов, спортивны..
Про вино та енотерапію. Лікувально-дієтичні властивості вина та правила "бе..
80грн
Збірник матеріалів, присвячений аналізу харчових, дієтичних та лікувальних властивостей напою, що сотнями років виробляється людством з винограду, міцність якого набувається внаслідок спиртового бродіння сусла, а простіше кажучи – вина. Це одна з небагатьох спроб в Україні зібрати разом найважливіші публікації як спеціалістів, так і журналістів з приводу вик..
Разгрузочно-диетическая терапия больных бронхиальной астмой
50грн
Авторы обладают многолетним опытом применения дозированного лечебного голодания, или разгрузочно диетической терапии, в лечении и реабилитации больных бронхиальной астмой. Подробно описаны показания и противопоказания к применению этого метода, разновидности его методик. Специально подчеркивается необходимость желания больного лечиться этим методом и наличие..
Руководство по питанию во время беременности и кормления грудью
210грн
Питание во время беременности и в период кормления грудью является одной из наиболее актуальных тем, важных для женщин в этот ответственный период жизни. Не случайно ему уделяется повышенное внимание в рамках курсов подготовки к родам. Правильное и здоровое питание поддерживает развитие еще не родившегося ребенка, сохраняет здоровье матери в то время, когда ..