Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Новые технологии производства кексовой продукции: монография
- 499 грн
- Автор: Шалтумаев Т.Ш.
- Видавництво: ДеЛи
- Рік видання: 2014
- Сторінок: 175
- Склад: Товар закінчився
На жаль,
цей товар закінчився
цей товар закінчився
Представлен обзор состояния и перспективы производства кексов в стране и за рубежом. Описаны результаты научных исследований по разработке инновационных технологий приготовления кексов с использованием различных видов отечественного сырья. Рассматриваются задачи по расширению ассортимента различных видов кексовой продукции для использования в рациональном, диетическом и здоровом питании.
- ISBN: 978-5-905170-63-8
- Мова видання: РУС
- Тип обкладинки: Тверда
- Розмір: 145 х 215 мм
- Вага: 300г
