В монографии содержится глубокий анализ процессов мобилизации и использования субстратов во время физической нагрузки. Основное внимание уделено изучению скелетной мышцы; анализируется также роль печени и жировой ткани в метаболизме в процессе мышечной деятельности. Рассматривается влияние метаболизма на утомляемость, ее механическое проявление, миофибриллярные детерминанты.

Для биохимиков, специалистов в области спортивного питания, физиологов, студентов.

Оглавление:

1. Анаэробный метаболизм при высокоинтенсивных физических нагрузках.

2. Углеводный метаболизм в скелетных мышцах при физических нагрузках.

3. Метаболизм энергетических источников печени при физических нагрузках.

4. Метаболизм жиров при мышечной деятельности.

5. Метаболизм аминокислот скелетных мышц и образование аммиака при физических нагрузках.

6. Метаболическая адаптация к физическим тренировкам, направленным на развитие выносливости.

7. Метаболические факторы утомления.