(067) 443-93-97, (073) 443-93-98, (050) 443-93-99

Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу

  • 150грн
  • Автор: Мунін Г.Б.
  • Видавництво: Кондор
  • Рік видання: 2008
  • Сторінок: 458
  • Склад: На замовлення

Ресторан, готель

У навчальному посібнику розглядається сучасна теорія менеджменту готельного і ресторанного бізнесу, зокрема актуальні й важливі питання, що доводиться вирішувати менеджерам, основні інструменти і методи, які вони можуть застосовувати в управлінських процесах. Посібник містить матеріал з менеджменту різних підрозділів готельного господарства: формування підструктур і колективу, планування відповідно до нових технологій, прийняття оптимальних менеджерських рішень.
  • ISBN: 978-966-351-172-6
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 170 х 240 мм
  • Вага: 600г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів