(067) 443-93-97, (050) 443-93-99 - - - МИ ПРАЦЮЄМО!

Інноваційні ресторанні технології: основи теорії

  • 582грн
  • Автор: П`ятницька Г.Т., П`ятницька Н.О.
  • Видавництво: Кондор
  • Рік видання: 2013
  • Сторінок: 250
  • Склад: На замовлення

Ресторан

Розкрито сутність інновацій та інноваційного процесу, подано характеристику сфери інноваційної діяльності, розкрито процес створення і освоєння прогресивної виробничої технології, проектування продукції та послуг, розглянуто методику оцінювання інноваційних переваг та ефективності інновацій, управління інноваційними процесами з урахуванням специфіки діяльності у сфері ресторанного господарства.
  • ISBN: 978-966-2781-30-4
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 170 х 240 мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів