(067) 443-93-97, (050) 443-93-99 - - - МИ ПРАЦЮЄМО!

Організація готельно-ресторанного господарства

  • 572грн
  • Автор: Ковєшніков В.С., Матвієнко А.Т., Разметова О.Г.
  • Видавництво: Ліра-К
  • Рік видання: 2021
  • Сторінок: 564
  • Склад: В наявності

Ресторан, готель

У навчальному посібнику розглянуто основні питання щодо організації готельного та ресторанного господарства в умовах ринкової економіки. Значна увага приділена теоретичним та практичним питанням щодо сутності, змісту основних детермінант готельного господарства, класифікації та типізації засобів розміщення і ресторанів. Розкрито методологічні основи організації функціонування готельних підприємств з урахуванням специфіки окремих їх видів. Навчальний посібник містить основні питання, передбачені стандартом в дисциплінах «Організація готельного господарства», «Готельна справа» для студентів спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм».
  • ISBN: 978-617-7605-31-6
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 170 х 245 мм
  • Вага: 1,000г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів