(067) 443-93-97, (044) 412-27-01

Применение пищевых добавок в индустрии напитков

  • 960грн
  • Автор: Сарафанова Л.А.
  • Видавництво: Профессия
  • Рік видання: 2007
  • Сторінок: 240
  • Склад: Під замовлення
Описаны способы применения и рекомендации по использованию пищевых добавок в производстве крепких алкогольных напитков (водки, бренди, рома, виски), вин, слабоалкогольных напитков, включая сидр, безалкогольных напитков на ароматизаторах и экстрактах, в сокосодержащих безалкогольных напитках, соках, нектарах, а также в производстве пива.
  • ISBN: 5-93913-125-5
  • Мова видання: РУС
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 170 х 240 мм
  • Вага: 750г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре