(067) 443-93-97, (044) 412-27-01

Ветеринарно-санітарна експертиза рослинних харчових продуктів

  • 70грн
  • Автор: Яценко І.В.
  • Видавництво: Еспада
  • Рік видання: 2011
  • Сторінок: 256
  • Склад: На замовлення
Наведені дані щодо асортименту і класифікації обєктів ветеринарно-санітарної експертизи – рослинних харчових продуктів (овочів, фруктів, ягід, грибів, борошна, рослинного крохмалю, зернових і бобових культур, рослинних харчових жирів). Висвітлено загальну характеристику найбільш розповсюджених хвороб і пошкоджень продуктів рослинного походження. Описано сучасні ветеринарно-санітарні вимоги до рослинних харчових продуктів та методи оцінки їх якості і безпеки.
  • ISBN: Без ISBN
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 145 х 215 мм
  • Вага: 400г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Captcha