(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування

  • 350 грн
  • Автор: Черевко О.І.
  • Видавництво: Університетська книга
  • Рік видання: 2023
  • Сторінок: 278
  • Склад: Друк на замовлення 7-10 днів
У посібнику наведено загальні поняття про дієтичне, лікувальне та лікувально-профілактичне харчування відповідно до системного підходу до формування якості й безпечності дієтичної кулінарної продукції. Оптимізовано харчовий статус різних груп населення. Навчальний посібник має інтегративний характер і є спробою реалізації міждисциплінарних зв’язків при вивченні низки навчальних дисциплін.
  • ISBN: 978-966-680-724-6
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: М'яка
  • Розмір: 145 х 200 мм
  • Вага: 450г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів