Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Технологія молочних продуктів
- 151 грн
- Автор: Поліщук Г.Є.
- Видавництво: НУХТ
- Рік видання: 2013
- Сторінок: 502
- Склад: Товар закінчився
На жаль,
цей товар закінчився
цей товар закінчився
Наведено класифікацію основних груп молочних продуктів та вимоги до їх якості відповідно до сучасної нормативної бази, обгрунтовано режими технологічних операцій, , викладено особливості виготовлення окремих видів молочних продуктів із застосуванням сучасного обладнання та раціональних способів виробництва.
- ISBN: 978-966-612-139-7
- Мова видання: УКР
- Тип обкладинки: М'яка
- Розмір: 160 х 235 мм
- Вага: 750г