Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради)
- 385 грн
- Автор: Тихомиров Н.А.
- Видавництво: Гиорд
- Рік видання: 2011
- Сторінок: 144
- Склад: Товар закінчився
На жаль,
цей товар закінчився
цей товар закінчився
Книга содержит: историю становления и развития маслоделия; теоретические и практические аспекты производства масла и пасты масляной из коровьего молока; общие технологические схемы производства масла различными способами; частные технологии традиционных видов масла из коровьего молока, масла с повышенным содержанием влаги, масла с вкусовыми компонентами, консервных видов масла, топленого масла, пасты масляной, спредов и топленых жиров.
- ISBN: 978-5-98879-120-1
- Мова видання: РУС
- Тип обкладинки: М'яка
- Розмір: 150 х 210 мм
- Вага: 250г