(067) 443-93-97, (050) 443-93-99 - - - МИ ПРАЦЮЄМО!

Основи фізіології та гігієни харчування

  • 723грн
  • Автор: Зубар Н.М.
  • Видавництво: Кондор
  • Рік видання: 2018
  • Сторінок: 408
  • Склад: 2-3 дні

 У підручнику розкрито фізіолого-гігієнічний вплив їжі та її компо­нентів на функціонування основних фізіологічних систем організму, що дозволяє критично підійти до вибору харчових продуктів, технологічного процесу виробництва  продуктів харчування та складання раціонів харчування для різних груп населення.

Підручник призначений для студентів, які навчаються за спеціальністю  015 «Професійна освіта» спеціалізації  «Харчові технології»  та «Готельно-ресторанна справа».  

  • ISBN: 978-617-7582-90-7
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 145 х 200 мм
  • Вага: 700г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів