(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Харчова хімія

  • 550 грн
  • Автор: Скоробогатий Я.П.
  • Видавництво: Новий світ-2000
  • Рік видання: 2024
  • Сторінок: 516
  • Склад: На замовлення

харчова хімія

Викладено основи загальної, неорганічної та біоорганічної хімії компонентів харчових продуктів. Розглянуто методи дослідження сировини та харчових систем, основні класи речовин - компонентів харчових продуктів, види забруднювачів харчових систем, їх вплив на людський організм.
  • ISBN: Без ISBN
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: М'яка
  • Розмір: 145 х 215 мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів