У посібнику подано характеристику поживних і біологічно-активних речовин та потребу в них організму птиці. Приведено норми додавання окремих компонентів до комбікормів, норми згодовування комбікормів для різних видів птиці у залежності від їх вікових та продуктивних особливостей. Викладено окремі питання системи живлення сільськогосподарської птиці з використанням нетрадиційних рослинних кормів у її годівлі. Дано субстратну оцінку нетрадиційних рослинних кормів і раціонів та умови їх ефективного застосування. Представлено результати власних досліджень авторів щодо фізіолого-біохімічних механізмів впливу на організм курей-несучок нетрадиційних рослинних кормів при їх застосуванні у складі раціонів