Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Энциклопедия питания в 10-т. Том 4. Пищевые добавки
- 800 грн
- Автор: Под ред. Черевко А.И.
- Видавництво: Світ книг
- Рік видання: 2016
- Сторінок: 645
- Склад: На замовлення
В 4 томе энциклопедии изложены общие сведения о пищевых добавках. Рассмотрено современное состояние производства и использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов, приведена общая характеристика пищевых добавок, классификация, технологическое назначение, медико-биологические аспекты и общие принципы использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов. Нормативные документы по применению пищевых добавок приведены по состоянию на 01.10.2014 г. Издание представляет интерес для специалистов предприятий пищевой промышленности, преподавателей, аспирантов и студентов профильных ВУЗов.
- ISBN: 978-966-2678-38-3
- Мова видання: РУС
- Тип обкладинки: Тверда
- Розмір: 170 х 240 мм
- Вага: 800г