Навчальний посібник орієнтований на вивчення англійської мови студентами факультетів харчових та переробних виробництв. Посібник складається з трьох частин, кожна з яких містить інформацію, спрямовану на формування у студентів іншомовної компетенції, розвиток навичок монологічного та діалогічного мовлення, перекладу та розуміння оригінальних науково-популярних текстів, підготує їх до ведення дискусій на запропоновані розмовні теми, підтримання бесіди англійською мовою, обговорення важливих питань з їхнього фаху.

Комунікативно орієнтовані розділи побудовані на автентичному матеріалі, а їхня методична організація сприяє ефективному опануванню англійською мовою як засобом спілкування та формує навички самостійної роботи студентів. Запропонована система вправ сприяє розвитку та вдосконаленню англомовних навичок спеціалістів у галузі харчових технологій.