Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Энциклопедия питания в 10-т.: Т. 8. Гигиенические аспекты питания
- 310 грн
- Автор: Под ред. Черевко А.И.
- Видавництво: Світ книг
- Рік видання: 2017
- Сторінок: 215
- Склад: 2-3 дні
Восьмой том посвящен гигиеническим аспектам питания. Приведен краткий исторический очерк появления и развития гигиены питания, как науки. Обсуждаются основные источники контаминации пищевых продуктов и категории контаминантов. Подробно описаны гигиенические требования к продуктам питания, а также организации санитарного режима предприятий ресторанного хозяйства.
- ISBN: 978-966-2678-46-8
- Мова видання: РУС
- Тип обкладинки: Тверда
- Розмір: 170 х 240 мм
- Вага: 500г