Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Справочник технолога молочного производства. Т.6. Технология детских молочных продуктов
- 478 грн
- Автор: Кузнецов В.В.
- Видавництво: Гиорд
- Рік видання: 2005
- Сторінок: 512
- Склад: Товар закінчився
На жаль,
цей товар закінчився
цей товар закінчився
В справочнике представлены общая технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок. Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары. Приведены основные санитарно-технические требования к промышленному и мини-индустриальному производству.
- ISBN: 5-901065-96-4
- Мова видання: РУС
- Тип обкладинки: Тверда
- Розмір: 150 х 210 мм
- Вага: 500г