(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Биохимия сырья водного происхождения

  • 296 грн
  • Автор: Яржомбек А.А.
  • Видавництво: Моркнига
  • Рік видання: 2011
  • Сторінок: 514
  • Склад: Товар закінчився
В учебном пособии приведены сведения о биохимии рыб и других гидробионтов - важнейших представителей водных биоресурсов и современной аквакультуры. Рассматривается химический состав объектов водных биоресурсов, его полноценность, основные изменения макро- и микронутриентов в процессе жизнедеятельности организмов и в ходе послежизненных превращений. Для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по специальностям Водные биоресурсы и аквакультура, "Пищевая биотехнология". Может быть полезно экологам, ихтиологам, рыбоводам, гидробиологам, технологам и биотехнологам, изучающим вопросы биохимии представителей водных биоресурсов в рамках других дисциплин.
  • ISBN: 978-5-030033-69-3
  • Мова видання: РУС
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 145 х 200 мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів