(067) 443-93-97, (073) 443-93-98, (050) 443-93-99

Товарознавча характеристика продукції свинарства

  • 75грн
  • Автор: Бірта Г.О.
  • Видавництво: ЦУЛ
  • Рік видання: 2011
  • Сторінок: 144
  • Склад: 2-3 дні
Навчальний посібник присвячений вивченню товарознавчої характеристики продукції свинарства. Свинина відрізняється високою калорійністю, здібністю добре консервуватися, багата повноцінним білком, складом незамінних амінокислот, мінеральними речовинами та вітамінами групи В. Розв'язання проблеми вирощування високоякісної свинини є питанням надто актуальним і потребує комплексного підходу не тільки до виробництва, але й до впровадження потрібної системи контролю за якістю м'яса і сала.
  • ISBN: 978-966-364-882-8
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: М'яка
  • Розмір: 145 х 200 мм
  • Вага: 350г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів