Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Технологія круп'яного виробництва
- 208 грн
- Автор: Шутенко Є.І.
- Видавництво: ОНАХТ
- Рік видання: 2010
- Сторінок: 272
- Склад: Товар закінчився
На жаль,
цей товар закінчився
цей товар закінчився
Наведено технологічні властивості круп'яного зерна, асортимент, вихід круп'яної продукції. Розглянуто основні принципи побудови технологічних процесів підготовки і переробки зерна в крупи. Проаналізовано технології переробки окремих культур в крупи та технології виробництва спеціальних видів круп.
- ISBN: 978-966-188-174-6
- Мова видання: УКР
- Тип обкладинки: Тверда
- Розмір: 145 х 200 мм
- Вага: 400г