В альбоме представлены репродукции картин и фотографии с изображением редких пород кур Старого и Нового Света, информация об их происхождении, экстерьере, продуктивности, генетических особенностях. При подготовке издания альбома были использованы материалы следующих зарубежных авторов: C.S.Th. van Gink"s «Poultry Paintings» и Rudiger Wandelt. Josef Wolters «Handbuch Der Hdhnerrassen». Издание адресовано широкому кругу читателей: научным работникам, преподавателям вузов, зоотехникам-селекционерам и птицеводам-любителям.